더 키친 살바토레 쿠오모, 압구정 피자 맛집으로 인정!

더 키친 살바토레 쿠오모, 압구정 피자 맛집으로 인정!

오랫만에 일찍 퇴근을 하고

도산공원 근처에 있는 서울3대피자로 유명한

더 키친 살바토레 쿠오모를 방문했어요~!

위치는 요기

압구정 도산공원 바로 뒤편에 위치해있죠~

"The Kitchen

Salvatore Cuomo"

#영업시간

11:30 ~ 23:00

금,토 

11:30 ~ 24:00

입구에는 할로윈 분위기에 맞게 해골한분이 서있었어요

가까이서보면 좀 무섭 ㅋㅋ

매장을 가장먼저 들어오면 눈에 띄는

화덕!

요 화덕에서 서울3대피자가 탄생하는데요~

보기만해도 맛이 느껴지는 비쥬얼이였죠

매장내부는 엄청나게 붐볐어요~

월요일 저녁인데도, 사람들로 가득차서

미리 예약하지 않으면 웨이팅도 살짝 있을것 같은 느낌이었죠

주방은 오픈주방으로,

위생적이었고 깔끔했어요

직원분들이 너무나도 바쁘게 일을 하고 계셨죠

저희는 미리 예약을 하고가서

예약좌석에 앉을 수 있었어요~

손님들 입,퇴장시 전직원 모두가 인사해주시는 모습이 넘나 인상적!

잠시 감상하다 보니 메뉴판이 나왔죠!

요것이, 2016년 New Menu

아직, 정식 오픈되지 않은 메뉴로

신메뉴 시식권을 통해 특별히 체험할 수 있었답니다.

ANTIPASTO

Zuppa di soffritto

PIZZA

Quattro Funghi

PRIMO & SECONDO

Paccheri al Forno

이렇게 주문을 했고, 레드와인 2잔을 부탁했죠

먼저, 식전빵과 갈릭과자가 나왔습니다.

이어서, 레드와인 SYRAH 오픈을 하고,

세팅을 하였죠!

불빛이 은은한것이 너무 이쁘죠!

이런분위기를...룸메랑 오게되다니;;

남자둘이 와인먹자니

쫌 그랬지만!

이 분위기엔 와인이 딱인것 같았어요~!

식전빵과 갈릭맛과자는 올리브 소스에 찍어드시면 되요

식전빵에서 빵맛을 맛보고

딱! 감이 왔죠, 여기구나^^

먼저, "Zuppa di soffritto"가 나왔어요

포카치아에 장시간 조리한 살짝 매콤한 돼지고기 특수부위를 함께 먹는 요리였죠

그냥 포카치노만 먹어도 맛있었어요

소스가 필요없는 신기한 맛!

반해버렸어요..

돼지고기 특수부위는 장시간 조려서 그런지, 입에서 녹았고

매운소스지만, 적당히 밸런스있는 매운맛이 났어요

그냥...드셔보시면 아~ 할거에요 ㅎㅎ

저는 함께먹는것보다 따로따로 각각의 맛을 느끼는게 더 좋더라구요,

같이간 친구는 함께먹는게 좋다고 하구

같이먹던, 따로먹던 맛있었어요

두번째로 나온 메뉴

"Quattro Funghi"

요 피자는, 새송이,양송이,포르치니,만가닥 버섯들과

훈제 모짜렐라 치즈, 그라나파다노, 부팔라 모짜렐라치즈 등

다양한 버섯과 치즈가 어울리는 메뉴였어요

요래요래 커트해 주시고,

포크와 스푼으로 한조각씩~

자고로, 피자는 손으로 먹어야 제맛이죠!

한입 베어물었을때

버섯에서 나오는 육즙과 치즈의 만남으로

와~진짜 이래서 서울3대피자구나...싶더라구요

버섯의 육즙을 피자에서 느낄줄은 몰랐는데,

담백하고 깔끔한 맛이었어요!

메뉴초이스를 후회하지 않을 맛!

마지막 나온메뉴는

"Paccheri al Forno"

리코타치즈, 소세지로 파스타 속을 채웠고,

오븐에서 구워서 뜨거움을 품은 핫한 파스타였죠!

보기만해도 맛나보이죠!

맞아요 맛나요~

치즈가 어찌나 들어있는지

속을 안터트리고 먹고싶은 욕망이 가득하더라구요 ㅋ

하지만..열기를 가득 머금고 있었기 때문에

조심조심 먹었어야 했어요~

치즈는 뜨거울때 드셔줘야해요~

수분가득 품은 방울토마토역시, 따듯할때 드시는게 제맛!

소스가 과하지도, 덜하지도 않은 중립의 맛이었고

맛있다! 라는 말밖에 안나오더라구요

정말 싹싹! 비운 ㅋ

바닥에 있는 치즈까지 긁어먹으려다 참았네요~

전체적으로, 이번 신메뉴는 실망시키지 않는 구성이었어요

맛이면 맛, 퀄리티면 퀄리티!

왜 수요미식회에 나온 서울3대피자인지, 느낄 수 있는 체험이었어요

단연 피자메뉴가 인상깊었고, 파스타 역시 디테일한 고급스러운 맛이었네요

이상, 압구정 피자 맛집, 더 키친 살바토레 쿠오모 후기였습니다.